Fundaja TRENUJĘ-POMAGAM

os. Hutnicze 4/54
31- Kraków

KRS: 0000556310
NIP: 6783154589

About Arkadiusz Matras

Student dietetyki na Uniwersytecie Medycznym we Wrocławiu, Trener Personalny. Pasjonat obszernej dietetyki klinicznej, której tajniki przenosi do elementu, z którym utożsamia swoje życie - dietetyki sportowej. Autor strony: fanpage, youtube

Indeks glikemiczny

Ryż brązowy czy biały? Banan dojrzały czy zielony? Ziemniaki upiec czy podać gotowane? Czy dla naszego zdrowia ma to znaczenie? Różne produkty, a nawet sposób ich podania wpływa na indeks glikemiczny (IG)… Ale czym jest ten indeks?! […]

By |niedziela, 18 Grudzień 2016|Categories: Porady|Tags: , , |0 Comments

Owoce tuczą? Jeść czy nie jeść?

Wraz ze zbliżającym się okresem letnim na targu zauważyć można zwiększoną podaż świeżych warzyw i owoców. Mimo, iż w kontekście spożywania jarzyn wszyscy mamy jednostronne stanowisko, w środowisku fitness możemy zaobserwować rozłam na różne obozy odnoszące się do poboru z dietą jabłek, truskawek czy pomarańczy. Jeden z nich reprezentują weganie ubóstwiający zieleninę wszelakiej maści, drudzy skłonni są dodać niewielką ilość owoców do posiłku jedynie w godzinach porannych, dochodząc tym samym do obozu opozycji, która całkowicie wyrzuca owoce ze swojego jadłospisu ze względu na zawartość specyficznego cukru jakim jest fruktoza. Jeśli chcesz się dowiedzieć czy warto spożywać te słodkie i soczyste produkty – zapraszam Cię do przeczytania tego artykułu. […]

Produkty na dobrą sesję!

W studenckich miastach kluby dyskotekowe cieszą się mniejszą aprobatą, a na ulicach spotkać możemy młodych mężczyzn w garniturach i kobiety ubrane w stroje rodem z największych światowych korporacji. Na stancji coraz częściej na obiad serwowane są parówki z chlebem a obok sterty książek stoją butelki niedopitych energetyków. Oznaczać to może tylko jedno– SESJA ZBLIŻA SIĘ WIELKIMI KROKAMI. […]

By |środa, 25 Maj 2016|Categories: Porady|Tags: , , , , |0 Comments

Pseudozboża: Quinoa, amarantus i gryka

Pewnie wielu z Was zauważyło w popularnych marketach pojawianie się nowych produktów, takich jak quinoa czy amarantus. Postaram się pokrótce opisać produkty należące do grupy, które nazywamy pseudozbożami. Dlaczego „pseudo”? Z uwagi na to, że zbożami nie są, lecz ich podobieństwo wynika z ziaren bogatych w skrobię. Warto wspomnieć, że oprócz wyżej wymienionych, bardziej ekskluzywnych wyborów, znajduje się również gryka, którą nasi przodkowie jadali od pokoleń. […]

By |wtorek, 12 Kwiecień 2016|Categories: Jedzenie|Tags: , , , |0 Comments

Śniadanie, czy najważniejszy posiłek dnia?

Wszędzie mówi się o tym, że podstawą prawidłowej diety jest śniadanie. Mówią o tym media, dietetycy czy nawet „Złota Karta Prawidłowego Żywienia”. Jak odnoszą się do tego stwierdzenia badania naukowe? Aby artykuł nie miał negatywnego wydźwięku, sprostujmy podstawową kwestię. […]

By |poniedziałek, 11 Kwiecień 2016|Categories: Porady|Tags: , |0 Comments

Dodatki do żywności czyli chemia w jedzeniu

„Panie, przecież dzisiejsze jedzenie to sama chemia. Teraz wszystko jest rakotwórcze” – ilekroć słyszę takie stwierdzenie, zastanawiam się, czy jest to usprawiedliwianie swoich niezdrowych dietetycznych wyborów czy nieznajomość tematu i problem z rzetelną oceną usłyszanej teorii. Jeżeli nie chcesz być jednym ze straszycieli listą E – zapraszam do przeczytania krótkiego artykułu. […]